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Le Maté : une boisson ancestrale en pleine renaissance
Le maté, boisson traditionnelle d’Amérique du Sud, connaît une popularité croissante à travers le monde. Originaire des régions de la Paranaense, cette infusion de feuilles de yerba maté est réputée pour ses nombreux bienfaits…
Qu’est-ce que le Gong Fu Cha ?
Le gong fu cha est parfois appelé la « cérémonie chinoise du thé ». Mais bien que le processus puisse sembler complexe, il ne s’agit pas vraiment d’une cérémonie formalisée. La traduction littérale de gong fu est « effort juste »,…
D’où proviennent les différents thés ?
Le thé provient exactement de la même plante Le thé blanc, thé vert, thé noir ou oolong, pu-erh, proviennent tous de la même plante Camellia sinensis. Il existe deux types principaux: le Camellia sinensis sinensis et le Camellia sinensis…