Thé vert : actualités, news et information sur le thé Vert
Le rituel du thé dans le monde est une célébration de la diversité culturelle et des traditions ancestrales liées à cette boisson universelle. À travers les continents et les pays, le thé occupe une place centrale dans la vie quotidienne, offrant des moments de partage, de détente et de spiritualité. Chaque culture a développé son […]
Le rituel du thé et traditions à travers le monde Lire la suite »
Pendant le processus de Gongfucha, le maître de thé déterminera d’abord la température appropriée pour le thé utilisé, afin d’extraire l’arôme du thé. Une température optimale doit être atteinte et maintenue. La température de l’eau dépend du type de thé utilisé : La température de l’eau peut être déterminée par le moment, ainsi que par la taille
Quelles températures d’eau pour l’infusion du thé et des tisanes ? Lire la suite »
Le gong fu cha est parfois appelé la “cérémonie chinoise du thé”. Mais bien que le processus puisse sembler complexe, il ne s’agit pas vraiment d’une cérémonie formalisée. La traduction littérale de gong fu est « effort juste », tandis que cha signifie « thé ». Ainsi, le gong fu cha n’est que le processus consistant à s’efforcer d’obtenir la meilleure saveur du thé . À
Qu’est-ce que le Gong Fu Cha ? Lire la suite »
De nombreux amateurs de thé ont entendu parler de variétés de thé vert telles que le matcha ou le sencha, mais moins du genmaicha, alors que c’est une des boissons les plus populaires au Japon. Le genmaicha est une variété de thé vert mélangé à des grains de riz soufflés et torréfiés. Le genmaicha est populaire
Thé vert Genmaicha Lire la suite »
Avant de pouvoir acheter du thé Matcha, vous devez décider de l’utilisation que vous en ferez. Allez-vous le boire ou allez-vous cuisiner avec ? Ou les deux ? Il existe différentes qualités de poudre de thé vert Matcha. Chaque grade est déterminé en fonction de sa couleur, de sa texture et de sa qualité, et chacun
Différentes qualités de thé vert Matcha Lire la suite »
Le thé provient exactement de la même plante Le thé blanc, thé vert, thé noir ou oolong, pu-erh, proviennent tous de la même plante Camellia sinensis. Il existe deux types principaux: le Camellia sinensis sinensis et le Camellia sinensis assamica . Le Camellia sinensis assamica pousse davantage en Inde et au Sri Lanka, ainsi qu’au Kenya. Le cépage Sinensis sinensis est celui que l’on trouve en Chine,
D’où proviennent les différents thés ? Lire la suite »
L’histoire du thé commence en Chine. Selon la légende, en 2737 av. J.-C., l’empereur chinois Shen Nong (ou Shennong) était assis sous un arbre pendant que son serviteur faisait bouillir de l’eau potable, lorsque des feuilles de l’arbre ont soufflé dans l’eau. Shen Nong, un herboriste renommé, a décidé d’essayer l’infusion que son serviteur avait accidentellement créée. L’arbre était un
Histoire origine du thé Lire la suite »
La prévention et la thérapie du cancer basées sur l’alimentation ont reçu une attention considérable ces dernières années. Le thé vert, une boisson populaire consommée dans le monde entier, aurait des effets inhibiteurs contre divers types de cancer, tels que le cancer du sein, du poumon, de la prostate et du côlon. La plupart des effets chimio-préventifs du thé
Le thé vert aurait des effets inhibiteurs contre divers types de cancer Lire la suite »