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Le rituel du thé et traditions à travers le monde
Le rituel du thé dans le monde est une célébration de la diversité culturelle et des traditions ancestrales liées à cette boisson universelle. À travers les continents et les pays, le thé occupe une…
Histoire origine du thé
L’histoire du thé commence en Chine. Selon la légende, en 2737 av. J.-C., l’empereur chinois Shen Nong (ou Shennong) était assis sous un arbre pendant que son serviteur faisait bouillir de l’eau potable, lorsque des feuilles de…
Quelles températures d’eau pour l’infusion du thé et des tisanes ?
Pendant le processus de Gongfucha, le maître de thé déterminera d’abord la température appropriée pour le thé utilisé, afin d’extraire l’arôme du thé. Une température optimale doit être atteinte et maintenue. La température de l’eau dépend…