Avant de pouvoir acheter du thé Matcha, vous devez décider de l’utilisation que vous en ferez. Allez-vous le boire ou allez-vous cuisiner avec ? Ou les deux ? Il existe différentes qualités de poudre de thé vert Matcha. Chaque grade est déterminé en fonction de sa couleur, de sa texture et de sa qualité, et chacun […]
Ceux qui aiment le café savent que le Jamaican Blue Mountain Coffee est probablement le meilleur café du monde. Mais savez-vous quel est le café le plus cher au monde ? C’est le « Kopi Luwak », un café civette indonésien qui peut atteindre les 5 000 euros le kilogramme. Dans le domaine des connaisseurs de café, le Kopi Luwak
Le thé provient exactement de la même plante Le thé blanc, thé vert, thé noir ou oolong, pu-erh, proviennent tous de la même plante Camellia sinensis. Il existe deux types principaux: le Camellia sinensis sinensis et le Camellia sinensis assamica . Le Camellia sinensis assamica pousse davantage en Inde et au Sri Lanka, ainsi qu’au Kenya. Le cépage Sinensis sinensis est celui que l’on trouve en Chine,
L’histoire du thé commence en Chine. Selon la légende, en 2737 av. J.-C., l’empereur chinois Shen Nong (ou Shennong) était assis sous un arbre pendant que son serviteur faisait bouillir de l’eau potable, lorsque des feuilles de l’arbre ont soufflé dans l’eau. Shen Nong, un herboriste renommé, a décidé d’essayer l’infusion que son serviteur avait accidentellement créée. L’arbre était un
La prévention et la thérapie du cancer basées sur l’alimentation ont reçu une attention considérable ces dernières années. Le thé vert, une boisson populaire consommée dans le monde entier, aurait des effets inhibiteurs contre divers types de cancer, tels que le cancer du sein, du poumon, de la prostate et du côlon. La plupart des effets chimio-préventifs du thé
Le thé vert aurait des effets inhibiteurs contre divers types de cancer Lire la suite »