THÉ BLANC BIO “PAI MU TAN”
Catégorie : Thé blanc nature
Origine : Chine
Description : Le “bai mudan”, “bai mu dan” ou “pai mu tan” (pivoine blanche en chinois) contient des feuille séchées entières vertes marrons et beaucoup de pointes. En infusant, il libère un arôme fruité, frais et floral qui rappelle celui de la pivoine avec une liqueur parfumée.
On récolte généralement le bourgeon terminal, duveteux, avec les deux premières jeunes pousses, aux grandes feuilles. Aucun bourgeon rosé n’est admis dans la récolte et les pousses ne doivent être ni trop longues ni trop courtes. Les feuilles partiellement ouvertes ou celles endommagées par le vent, les manipulations ou les insectes sont refusées et utilisées pour une sous-classe.
Ce thé blanc Pai Mu Tan bio fait partie de la gamme des grands crus.
Ingrédients : 100 % thé blanc nature Pai Mu Tan issu de l’agriculture biologique*
Certification:
*Certification selon le Règlement européen de l’agriculture biologique.
Conseils d’infusion :
12-15 g/100ml
1,5-2 min
70-80°CValeur nutritive :
| Pour 100 ml de thé* | |
| Energie | 12 kJ / 3 kcal |
| Graisse |
< 0,1 g
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dont saturation
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< 0,1 g
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| Hydrate de carbone |
< 0,1 g
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Sucre
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< 0,1 g
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| Valeurs nutritionnelles |
0,5 g
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Sodium
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< 0,01 g
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| * pour une infusion de 3 g de thé avec 200ml d’eau | |
Conditionnement : Sachet de 100g, 250g, 500g ou 1kg
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