Les thés ayurvédiques sont des tisanes traditionnelles servies en médecine indienne issus de l’Ayurveda pour aider les gens à atteindre la santé, le bien-être et la vitalité. Le thé ayurvédique est de trois types : le thé Vata (Vatha), le thé Pitta (Pitha) et le thé Kapha (Kaptha). Ces thés sont composés de différentes herbes, épices, plantes aromatiques et autres éléments. Ils sont utilisés pour détoxifier et purifier le corps. Le fait que quelque chose d’aussi naturel puisse presque guérir n’importe quel type de maladie sans aucun effet secondaire n’est rien de moins que de la magie. Mais l’Ayurveda n’est pas de la magie, c’est de la science pure.
Qu’est-ce que l’Ayurvéda ?
En sanskrit, Ayurveda signifie la science de la vie, et ce n’est que cela. Contrairement à la science moderne qui se concentre sur le traitement d’une maladie spécifique, il s’agit d’une forme holistique (ui s’intéresse à son objet dans sa globalité) de pratiques de santé qui honore l’esprit, le corps et l’esprit. Il intègre l’alimentation, le mode de vie, les herbes et le yoga pour vraiment guérir de l’intérieur.
L’Ayurveda a été développé dans l’Inde ancienne, il y a près de 5000 ans, pour aider les gens à atteindre une santé, une énergie et un équilibre de vie optimaux. Les textes ayurvédiques classiques commencent par des récits de la transmission des connaissances médicales des dieux aux sages, qui les ont ensuite enseignées aux médecins humains. Dans Sushruta Samhita, Sushruta a écrit que Dhanvantari, dieu hindou de l’Ayurveda, s’est incarné en tant que roi de Varanasi et a enseigné la médecine à un clan de médecins.
Les trois Doshas de l’Ayurveda
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi différentes personnes se composent différemment ? Pourquoi certaines personnes sont-elles hyperactives et toujours énergiques alors que d’autres rayonnent de grâce et d’immobilité ? Pourquoi certaines personnes sont intrinsèquement joyeuses et illuminent instantanément la pièce dans laquelle elles entrent, tandis que d’autres ont tendance à froncer les sourcils en permanence ?
L’Ayurveda classe les personnalités en trois catégories différentes ou Doshas – Vata (Vatha), Pitta (Pitha) et Kapha (Kaptha).
Aucun d’entre eux n’a un dosha particulier prédominant en eux. C’est un mélange des trois doshas, mais un dosha domine les deux autres.
Le type de personnalité Vata (Vatha) peut être mieux décrit comme le vent. Les personnes ayant ce type de personnalité sont minces, nerveuses, très actives et agitées. Leur esprit a tendance à vagabonder comme le vent et ils ne peuvent pas s’asseoir et se loger longtemps sur une chose particulière. Ils sont toujours agités. Ce type de personnalité dort très peu, mange mal et n’a pas de très bonnes capacités digestives.
Le type de personnes Pitta (Pitha) est très fougueux. Leur colère monte à la vitesse de l’éclair. Ils ont tendance à être très sociables et joyeux et attirent les gens vers eux. Les personnes appartenant à ce dosha ne supportent pas du tout la faim et ont une bonne capacité digestive.
Le troisième type de dosha est Kapha (Kaptha). Le type de personne Kapha (Kaptha) est très complaisant. Les personnes appartenant à cette catégorie sont très calmes et posées et portent des jugements fermes. Ils sont prêtés et détendus.
Les meilleures herbes ayurvédiques à utiliser dans votre thé
Comme indiqué précédemment, les trois types de thé ayurvédique sont le thé Vata (Vatha), le thé Pitta (Pitha) et le thé Kapha (Kaptha). La méthode de base de préparation de ces tisanes reste la même dans les trois cas, mais les herbes utilisées varient selon le type de thé préparé.
Le thé Vata (Vatha) doit inclure des herbes telles que le fenouil, les clous de girofle, le gingembre, la cannelle, la réglisse, la stévia, etc.
Le thé Pitta (Pitha) doit inclure des éléments tels que le gingembre, la cardamome, le fenouil, les roses, la réglisse, la stévia.
Le thé Kapha (Kaptha) doit idéalement inclure des ingrédients tels que les clous de girofle, la cannelle, la réglisse, le gingembre, la cardamome, le poivre noir.
Puisque notre corps a souvent plus d’un dosha, vous pouvez boire des thés avec plusieurs ingrédients ayurvédiques. En plus d’équilibrer les doshas, ces herbes ayurvédiques présentent également de nombreux autres avantages.
Les meilleures herbes ayurvédiques à utiliser dans votre thé
Comme indiqué précédemment, les trois types de thé ayurvédique sont le thé Vata (Vatha), le thé Pitta (Pitha) et le thé Kapha (Kaptha). La méthode de base de préparation de ces tisanes reste la même dans les trois cas, mais les herbes utilisées varient selon le type de thé préparé.
Le thé Vata (Vatha) doit inclure des herbes telles que le fenouil, les clous de girofle, le gingembre, la cannelle, la réglisse, la stévia, etc.
Le thé Pitta (Pitha) doit inclure des éléments tels que le gingembre, la cardamome, le fenouil, les roses, la réglisse, la stévia.
Le thé Kapha (Kaptha) doit idéalement inclure des ingrédients tels que les clous de girofle, la cannelle, la réglisse, le gingembre, la cardamome, le poivre noir.
Puisque notre corps a souvent plus d’un dosha, vous pouvez boire des thés avec plusieurs ingrédients ayurvédiques. En plus d’équilibrer les doshas, ces herbes ayurvédiques présentent également de nombreux autres avantages.
Les avantages pour la santé de boire du thé ayurvédique sont immenses et vont de l’aide à la perte de poids, à la guérison de l’indigestion, à l’éclaircissement de la peau, à la détoxification du corps et à l’amélioration de la qualité de vie.
Voici quelques façons dont l’ajout d’herbes ayurvédiques à votre thé peut vous aider :
1. Herbes ayurvédiques pour la digestion
Souffrez-vous d’indigestion, de ballonnements, de constipation ou de diarrhée ? Selon l’Ayurveda, votre garde-manger a la réponse. Une boisson à base de ghee, de sel et d’eau chaude peut résoudre vos problèmes de constipation en lubrifiant l’intérieur de votre estomac et en éliminant les bactéries. De l’eau chaude avec des graines de fenouil ou du gingembre peut aider à gonfler. Tout ce qui augmente la sécrétion de salive dans la bouche peut aider à lutter contre le reflux acide. Mâcher des graines de fenouil, du basilic sacré ou des épices comme le clou de girofle fera l’affaire.
Le thé vert pur de Ceylan est mélangé avec des herbes ayurvédiques actives qui aident à la digestion après un repas. Il contient de l’anis étoilé et du fenouil qui stimulent la digestion et soulagent les inconforts tels que les ballonnements et les problèmes gastriques. Non seulement cela, mais le poivre noir dans ce thé stimule également les bactéries saines dans l’intestin tandis que le gingembre stimule la digestion globale.
2. Herbes ayurvédiques pour perdre du poids
L’Ayurveda a une solution pour presque tout. Il n’est pas surprenant que les herbes ayurvédiques puissent traiter l’obésité et aider à perdre du poids. Le thé au gingembre au clou de girofle et à la réglisse est l’un des meilleurs thés pour maigrir. La citronnelle, le basilic, l’anis étoilé, sont également connus pour leur capacité à aider à la perte de poids.
Pour préparer le thé ayurvédique pour la perte de poids, ajoutez un petit morceau de gingembre, un petit bâton de réglisse et trois à quatre morceaux de clou de girofle à 250 ml d’eau bouillante. Laissez infuser 10 minutes avant de filtrer. Sirotez votre chemin vers la perte de poids.
3. Herbes ayurvédiques pour la peau
Si vous avez été élevé dans une famille indienne, vous savez probablement que le curcuma est le meilleur ami de votre peau. C’est un antioxydant et possède des propriétés purifiantes.
Le cumin, le fenugrec, le poivre noir et le curcuma sont connus pour purifier le sang et dissoudre l’excès de graisse des tissus. Dans l’Ayurveda, certaines des herbes éclaircissantes sont connues sous le nom d’herbes Varnya. Nous avons partagé une recette simple pour faire votre propre thé au curcuma ayurvédique dans la dernière section de l’article.
4. Thé ayurvédique pour l’immunité
Si vous tombez souvent malade, c’est un signal que le système immunitaire de votre corps est faible. Kadha est une boisson ayurvédique stimulant le système immunitaire. C’est une boisson ayurvédique qui comprend une variété d’herbes et d’épices bouillies dans l’eau pendant une période de temps afin que tous les avantages puissent être déduits. Kadha est connu pour combattre les allergies et améliorer le système immunitaire. Une fois fait, vous pouvez chérir le Hadha plusieurs fois par jour.
Ce thé ayurvédique est préparé en utilisant de la cardamome, de la cannelle, du gingembre et du poivre noir. La cardamome et le poivre noir aident à guérir la grippe et divers problèmes allergiques. Le gingembre et la cannelle se traduisent également par la digestion, ce qui a un impact direct sur le système immunitaire.
5. Thé ayurvédique pour Body Detox
Le cumin, le fenouil, l’anis étoilé, la citronnelle et la coriandre ont de puissantes propriétés détoxifiantes et sont extrêmement bénéfiques pour le foie. Le thé ayurvédique préparé selon cette recette est connu pour détoxifier le corps et procurer un effet rafraîchissant. Il est bénéfique pour les trois doshas mais est fortement recommandé pour ceux qui ont le dosha Pitta (Pitha). Cette tisane est également excellente pour la digestion et se consomme de préférence le soir avant le coucher.
Ajouter un quart de cuillère à café de graines de fenouil grillées à sec, de graines de cumin et de graines de coriandre à de l’eau bouillante et laisser infuser pendant dix minutes. Filtrez le thé et dégustez-le. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de miel pour rehausser le goût.
6. Thé ayurvédique pour la santé mentale
Medhya est une pensée ayurvédique qui implique l’esprit et la sagesse. Il existe de nombreuses façons d’améliorer votre Medhya . Le thé ayurvédique en fait partie. Certains des éléments présents dans le thé ayurvédique agissent également comme un booster de mémoire. Des herbes telles que le fenouil, la coriandre et la réglisse sont connues pour améliorer la santé mentale, agir comme un anti-stress efficace et apporter la paix. Shankhapushpi, Bacopa et Brahmi ou Gotu Kola sont quelques-unes des autres herbes qui améliorent la mémoire et la concentration.
Autres recettes de thé ayurvédique DIY
Si vous voulez essayer de faire votre propre thé ayurvédique, alors vous allez adorer ces recettes de tisanes ayurvédiques.
1. Recette de thé au curcuma
Le curcuma est l’un des ingrédients ayurvédiques les plus populaires connu pour ses propriétés anti-oxydantes et purifiantes. Le thé ayurvédique à base de curcuma et de gingembre élimine les toxines du corps. Il est également très bénéfique pour la peau.
Pour ce faire, ajoutez de l’eau dans une bouilloire et portez-la à ébullition. Pour cela, ajoutez le gingembre, le curcuma et la cannelle et laissez mijoter pendant quelques minutes. Éteignez le feu et ajoutez-y le jus de citron et le miel. Vous pouvez siroter ce thé chaud ou le servir frais en y ajoutant des glaçons.
2. Recette de thé au fenugrec
Les graines de fenugrec ont un goût légèrement amer mais elles sont chargées de propriétés anti-inflammatoires antioxydantes. Dans l’Ayurveda, il est utilisé pour apaiser Kapha (Kaptha), améliorer la digestion et prévenir les troubles de l’estomac. Il est également bon pour la peau et les cheveux.
Faites chauffer une casserole d’eau et laissez l’eau bouillir. Ajoutez à cela des feuilles de thé et des graines de fenugrec. Laissez infuser environ 10 minutes avant de filtrer le thé dans une tasse. Vous pouvez sucrer le thé avec du sucre ou du miel.
3. Recette de thé Pitta (Pitha)
Selon la science de l’Ayurveda, l’équilibrage de Pitta (Pitha) est nécessaire pour une bonne digestion, un bon métabolisme et une bonne production d’énergie. Pour faire ce thé apaisant Pitta (Pitha), vous aurez besoin d’un quart de cuillère à café de graines de cumin, de coriandre, de fenouil et de coriandre. Mélanger tous ces ingrédients ensemble et les ajouter à l’eau bouillante. Laisser mijoter quelques minutes avant de le verser dans une tasse. Sirotez votre chemin vers une vie saine!
4. Recette de thé laxatif aux herbes
Le thé ayurvédique au séné et à la coriandre est considéré comme un laxatif à base de plantes qui aide à soulager la constipation sans aucun effet secondaire. Il est suggéré pour tous les doshas et toutes les saisons. Il est recommandé de consommer ce thé ayurvédique le soir avant de se coucher.
Ajouter deux cuillères à café de séné fraîchement moulu et deux cuillères à café de graines de coriandre dans une bouilloire avec de l’eau bouillante. Laissez infuser une dizaine de minutes avant de filtrer et ajoutez quelques gouttes de miel. Buvez cette tisane le soir pour un estomac soulagé le matin.
5. Thé au basilic sacré
Tulsi ou basilic est populaire en Inde et est utilisé pour soigner un rhume et un mal de gorge. Il est également bon pour la digestion et une consommation régulière peut prévenir l’acidité. Faites simplement bouillir de l’eau dans une casserole. Pour cela, ajoutez quelques feuilles de basilic. Laisser infuser quelques minutes. Vous pouvez même y ajouter du gingembre et du citron pour rehausser son goût et ses bienfaits. Sirotez-le tout au long de la journée pour traiter le rhume.
6. Eau Triphala
Triphala est une phytothérapie traditionnelle. C’est un mélange de trois éléments séchés : les groseilles à maquereau indiennes, le myrobalan noir et le haritaki. Triphala est considéré comme un médicament à base de plantes en raison de ses nombreux avantages pour la santé. Ajoutez simplement une cuillère à café de Triphala Churna à un verre d’eau tiède. Laissez infuser une dizaine de minutes. Voilà, une recette si simple. L’eau infusée de triphala aide à guérir les problèmes digestifs et favorise la longévité.
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Références :
- Ayurvedic research and methodology: Present status and future strategies
- Trends in ageing and skincare – Ayurvedic Concepts
- Exploring Ayurvedic knowledge on food and health for providing innovative solutions to contemporary healthcare
- Dosha brain-types: A neural model of individual differences
Crédit photo : Image par Gundula Vogel de Pixabay
