Le thé provient exactement de la même plante Le thé blanc, thé vert, thé noir ou oolong, pu-erh, proviennent tous de la même plante Camellia sinensis. Il existe deux types principaux: le Camellia sinensis sinensis et le Camellia sinensis assamica . Le Camellia sinensis assamica pousse davantage en Inde et au Sri Lanka, ainsi qu’au Kenya. Le cépage Sinensis sinensis est celui que l’on trouve en Chine, […]
L’histoire du thé commence en Chine. Selon la légende, en 2737 av. J.-C., l’empereur chinois Shen Nong (ou Shennong) était assis sous un arbre pendant que son serviteur faisait bouillir de l’eau potable, lorsque des feuilles de l’arbre ont soufflé dans l’eau. Shen Nong, un herboriste renommé, a décidé d’essayer l’infusion que son serviteur avait accidentellement créée. L’arbre était un
La prévention et la thérapie du cancer basées sur l’alimentation ont reçu une attention considérable ces dernières années. Le thé vert, une boisson populaire consommée dans le monde entier, aurait des effets inhibiteurs contre divers types de cancer, tels que le cancer du sein, du poumon, de la prostate et du côlon. La plupart des effets chimio-préventifs du thé
Le thé vert aurait des effets inhibiteurs contre divers types de cancer Lire la suite »
Boire du thé au moins trois fois par semaine est lié à une vie plus longue et plus saine, selon une étude publiée aujourd’hui dans le European Journal of Preventive Cardiology , une revue de la Société européenne de cardiologie (ESC). 1 «La consommation habituelle de thé est associée à des risques plus faibles de maladies cardiovasculaires