Baies de GOJI NOIRES

Catégorie : Tisane / Infusion originale

Ingrédients : 100% baies de Goji noires séchées

Description : Nos baies de goji proviennent des terres désertes éloignées du Ginghai, une vaste plaine chinoise surélevée et faiblement peuplée, qui s’étend sur les hauteurs du plateau tibétain, souvent appelée «le toit du monde».

Elles donnent une couleur bleue violacées et sont très rafraîchissantes. Le goût est hors du commun et très agréable.

Les baies de goji noires ont été largement utilisées en médecine chinoise pour traiter les maladies cardiaques, l’hypertension et les règles anormales. Par rapport aux baies de goji rouges courantes, elles ont une valeur nutritionnelle beaucoup plus élevée.

Selon “L’Encyclopédie de la médecine naturelle”, les baies de goji contiennent des caroténoïdes, des flavonoïdes, des polyphénols, de la vitamine A, de la vitamine B, de la vitamine C, de la vitamine E, de la thiamine, de la riboflavine et de la niacine. De plus, la baie contient de nombreux minéraux, notamment du zinc, du fer, du cuivre, du calcium et du phosphore. Les sucres contenus dans les baies de goji sont des molécules à longue chaîne qui sont une source principale de fibres alimentaires, ce qui en fait un glucide complexe.

Méthode d’utilisation :

Faites bouillir une dizaine de goji noires par tasse, et laissez tremper pendant 3-4 minutes. Votre infusion deviendra bleue en une minute. Si vous souhaitez que votre thé bleu change de couleur (les enfants adorent ça), ajoutez simplement une goutte de jus de citron à votre boisson et elle deviendra rose.

Nos baies de goji noires peuvent également être mâchées directement, mises dans les céréales d’un petit déjeuner ou cuites dans du pain ou un muffin (à la place des raisins secs par exemple).

En cuisine, les gojis noirs peuvent également être utilisés dans des ragoûts ou comme ingrédient délicieux avec de la viande (porc, poulet ou poisson), il suffit d’ajouter une poignée de baies de Goji, 15 minutes avant la préparation de la viande, pour obtenir une délicieuse saveur sucrée.

Conditionnement :

Sachet de 50g,100g ou 250g

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